Hotel Pousada Natureza | Morro de São Paulo Bahia Brasil                                                                                                       Gastronomia  
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Gastronomia
Viver o Universo Natureza é uma experiência única.
Anis Restaurante


:: Cardápio ::

Petiscos

Calamares
LULA À MILANESA

Camarão Alho e Óleo
CAMARÃO PISTOLA NO ALHO E ÓLEO

Mandioca Frita
MANDIOCA EM PEDAÇOS FRITA

Batata Frita
BATATA EM TIRAS FRITA

Bruschetta de tomate
PÃO AROMATIZADO COM ALHO, TOMATE E MANJERICÃO

Petisco de Picanha
PICANHA EM PEDAÇOS GRELHADA COM CEBOLA E PIMENTÃO

Bolinhas de Carne
BOLINHO DE CARNE FRITO E MOLHO DE MOSTARDA

Filé Aperitivo
TIRAS DE FILÉ MIGNON AO MOLHO MADEIRA E CEBOLA

Tapas de Legumes

TIRAS DE LEGUMES CRU COM PASTA DE BERINJELA

 Sanduíches em pão caseiro

Filé delícia natureza
FILÉ DE CARNE, QUEIJO, ALFACE, TOMATE, PICLES DE PEPINO

Natureza de frango
PEITO DE FRANGO GRELHADO, QUEIJO, ALFACE, TOMATE E PICLES DE PEPINO

Napolitano
QUEIJO QUENTE, TOMATE E ORÉGANO

Cheesburger salada
HAMBURGUER CASEIRO DE CARNE, QUEIJO, ALFACE E TOMATE

Cheeseeggburger salada
HAMBURGUER CASEIRO DE CARNE, QUEIJO, OVO, ALFACE E TOMATE

Atuna
ATUM COM CENOURA AO MOLHO, ALFACE E TOMATE


 Saladas e sopas

INDIVIDUAL

Sopa de Legumes e Frango
LEGUMES TRITURADOS AO TEMPERO DE ERVAS COM PEITO DE FRANGO DESFIADO

Festival de Legumes Natureza
RÚCULA, ALFACE, COUVE, BRÓCOLIS, COUVE-FLOR, VAGEM, CENOURA, TOMATE, CEBOLA,
PIMENTÃO, RABANETE, PALMITO, CHAMPIGNON, AZEITONA, ALCAPARRAS E QUEIJO
AO MOLHO DE ERVAS

Salada de Camarão
CAMARÃO, FOLHAS VERDES E MANGA

Salada de Atum
ATUM AO MOLHO DE LIMÃO E PIMENTA VERDE, AZEITONA, PALMITO E ALFACE,
REPOLHO, CENOURA E TOMATE

Anis Tropical
KANI, CASTANHA, MANGA, ABACAXI, MELÃO, ACELGA E  RÚCULA, AO MANGO CHATNEY

 Legumes e Legumes
LEGUMES CRUS COM CENOURA, ABOBRINHA, BETERRABA, PEPINO, ACELGA, COUVE,
TOMATE, PIMENTÃO, REPOLHO E RABANETE

Exótica
LINGÜIÇA CALABREZA, COUVE, RÚCULA, RABANETE, CENOURA, TOMATE E CEBOLA
AO MOLHO DE MOSTARDA

Salada de Ovo
OVO COZIDO, ALFACE, ACELGA, BATATA, CENOURA, TOMATE, MILHO VERDE, ERVILHA
E AZEITONA AO MOLHO DE YOGURTE

Spaghetti, fettuccine e penne

Spaghetti al frutti di maré
SPAGHETTI COM FRUTOS DO MAR VARIADOS EM ESPECIARIAS

Spaghetti à bolongnesa
SPAGHETTI AO MOLHO VERMELHO DE CARNE

Penne al pomodoro

PENNE AO MOLHO DE TOMATE

Fettuccine Alfredo
FETTUCCINE NA MANTEIGA E PARMESÃO


Fettuccine goulash da Bahia
FETTUCCINE COM CARNE PICANTE AO MOLHO DE CERVEJA PRETA

Fettuccine al camarão
FETTUCCINE AO MOLHO BRANCO DE CAMARÃO ROSA

Spaghetti vegetariano
SPAGHETTI COM LEGUMES NO AZEITE DE OLIVA

Pratos Principais
PRATOS PARA DUAS PESSOAS
O prato individual custa 60% do valor deste cardápio

 Cordeiro anis
PICANHA DE CORDEIRO AO MOLHO DE ERVAS, CUSCUS MARROQUINO E SALADA

 Picanha buenos aires
 PICANHA ARGENTINA GRELHADA, BATATA DOURADA, ARROZ E SALADA

Bife delícia de botequim
BIFE ACEBOLADO, ARROZ, FEIJÃO, FAROFA E SALADA

 Aroma mineiro na picanha
PICANHA ARGENTINA, FEIJÃO TROPEIRO, COUVE, ARROZ COM AÇAFRÃO E SALADA

 Filé mignon au poivre
FILÉ MIGNON AO MOLHO PICANTE, PURÊ DE BATATAS, ARROZ E SALADA

 Filé mignon ao molho madeira
FILÉ MIGNON AO MOLHO MADEIRA, PURÊ DE BATATA, ARROZ E SALADA

 Filé mignon light
FILÉ MIGNON GRELHADO COM LEGUMES AO AZEITE DE OLIVA E ARROZ

 Picadinho boemia
FILÉ MIGNON EM PEDAÇOS AO MOLHO VERMELHO, FAROFA DE OVO, ARROZ E SALADA

 Feijoada carioca
FEIJÃO PRETO COZIDO COM CARNES E ESPECIARIAS, ARROZ, COUVE REFOGADO,
FARORA E SALADA

Quiabada baiana
QUIABO E CARNE AO MOLHO BAIANO, ARROZ, FEIJÃO, FARORA E SALADA

Pratos Principais
PRATOS PARA DUAS PESSOAS
O prato individual custa 60% do valor deste cardápio

Moqueca de peixe
POSTA DE PEIXE AO TEMPERO BAIANO, PIRÃO, FAROFA, ARROZ E SALADA

Moqueca de camarão
CAMARÃO ROSA AO TEMPERO BAIANO, PIRÃO, FAROFA, ARROZ E SALADA

Moqueca de filé de badejo
FILÉ DE BADEJO AO TEMPERO BAIANO, PIRÃO, FAROFA, ARROZ E SALADA

 Grelhado de frango
PEITO DE FRANGO GRELHADO AO SUGO DE TOMATE, MAIONESE DE BATATA,
ARROZ E SALADA

 Frango ensopado
FRANGO AO MOLHO, ARROZ, FEIJÃO, FARORA E SALADA

 Lingüiça calabresa
LINGÜIÇA GRELHADA COM CEBOLA E PIMENTÃO, ARROZ, FEIJÃO, FARORA E SALADA

 Salmão ao molho de alcaparras
SALMÃO AO MOLHO DE ALCAPARRAS COM LEGUMES AO AZEITE DE OLIVA E ARROZ

 Badejo ao molho de maracujá
FILÉ DE BADEJO AO MOLHO DE MARACUJÁ COM CUSCUS MARROQUINO E SALADA 

Peixe grelhado
FILÉ DE PEIXE GRELHADO, PURÊ DE ABÓBORA, ARROZ E SALADA


Peixe frito
POSTA DE PEIXE FRITO, ARROZ, FEIJÃO, FAROFA E SALADA


 
Sobremesas

Micelânea de Frutas
FRUTAS EM PEDAÇOS, MEL E CASTANHA

Surpresa de banana
BANANA EMPANADA COM SORVETE E MEL

Delícia de sorvete
SORVETE NA CALDA DE CHOCOLATE

Frozen de Chocolate Trufado
GELADO DE CHOCOLATE E CALDA QUENTE DE MARACUJÁ

Frozen de Maracujá
GELADO DE MARACUJÁ E CALDA QUENTE DE CHOCOLATE

Frozen de Yogurte
GELADO DE YOGURTE E CALDA QUENTE DE MORANGO

 Café, chá e chocolate

Café moca
CAFÉ DE CAFETEIRA ITALIANA MOCA

Chocolate Quente
CHOCOLATE AO LEITE QUENTE

Chá
CHÁS VARIADOS

Lanche da Noite
CAFÉ COM LEITE, PÃO, QUEIJO, PRESUNTO, BOLO E BISCOITO

Sucos

Laranja integral

Laranja com mamão ou gengibre

Maracujá com manga

Abacaxi com hortelã

Frutas do dia

Vitaminas do dia

Sucos de polpa do dia

 Águas e refrigerantes

Água mineral com gás

Água mineral sem gás

Refrigerantes, água tônica e soda

Cervejas, cocktails e drink`s

Cerveja lata

Cerveja garrafa

Cerveja sem álcool

Smirnoff ice

Taça de vinho

Anis 55
SAKE, LIMÃO E UVA

Mojito
RUM BRANCO, LIMÃO, MENTA E SODA

Caipirinha
CACHAÇA 51, LIMÃO, AÇÚCAR E GELO

Caipirinha prata
CACHAÇA SAGATIBA PRATA, LIMÃO, AÇÚCAR E GELO

Caipiroska
VODKA SMIRNOFF, LIMÃO, AÇÚCAR E GELO

Cuba
RUM E COCA-COLA

Gin tônica
GIN E TÔNICA

Vodka tônica
VODKA E TÔNICA

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 Conhaque remy Martin

Pastis de marsgille

Run havana club 7 anos

Vodka absolut

Gordon’s gin

Tequila José cuervo

Saque

Whisky

Frangélico, Grapa, Disaronno

Fernet

Peach tree

Cointreau

Cachaça sagatiba

Cachaça orgânica

Undergerg

Martini

Campari

Bacardi

Domec

Gin

Montilla

Vodka

Jagermeister

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Pousada Natureza Hotel Boutique Gourmet Spa & Clube de Vela Esportes Náuticos
Vila de Morro de São Paulo – Bahia - Brasil
t.: (55) (75) 3652 1044 f.: (55) (75) 3652 1361
e: contato@hotelnatureza.com
w: www.hotelnatureza.com