Hotel Pousada Natureza | Morro de São Paulo Bahia Brasil                                                                                                       Gastromonie 
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Erleben Sie die exotische Welt der Natureza !
Anis
Restaurant



:: Speisekarte ::
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Vorspeisen

    

Tintenfisch
TINTENFISCH IM MAILÄNDER STIL

Garnele "Alho e Óleo"
RIESENGARNELEN MIT KNOBLAUCH ANGEBRATEN

Gebratener Maniok
GEBRATENE MANIOK STÜCKE

Pommes Frites
FRITIERTE KARTOFFELSCHEIBCHEN

Tomate Bruschetta
BROT MIT KNOBLAUCH, TOMATEN UND BASILIKUM 

Picanha Leckerbissen
LENDENFILET- STÜCKE, GEGRILLT MIT ZWIEBELN UND PFEFFER


Fleisch-Bällchen
GEBRATENE FLEISCH-BÄLLCHEN IN SENFSOßE

Steak Leckerbissen
FILET MIGNON SCHEIBEN IN ROTWEINSOßE

Gemüse Tapas (Imbisse)
ROHKOSTGEMÜSE IN AUBERGINEN-TEIG
                                                                                 

Sandwiches mit selbstgebackenem Brot


Steak Delight Natureza
STEAK, KÄSE, SALAT, TOMATEN UND ESSIGGURKEN

Huhn Natureza
GEGRILLTE HUHNERBRUST, KÄSE, SALAT, TOMATEN UND ESSIGGURKEN

Neapolitaner
GESCHMOLZENER KÄSE, TOMATEN UND OREGANO

Cheeseburger Salat
HAUSGEMACHTER HAMBURGER MIT KÄSE, SALAT UND TOMATEN

Cheese-Eggburger Salat
HAUSGEMACHTER HAMBURGER MIT KÄSE, EIERN, SALAT UND TOMATEN

Thunfisch

THUNFISCH MIT KAROTTEN-SOßE, SALAT UND TOMATEN


Salate und Suppen
(für eine Person...)



Hühnersuppe
ZARTE HÜHNERBRUSTSTÜCKCHEN UND GESTAMPFTES GEMÜSE MIT GEWÜRZKRÄUTERN

Gemüsefest Natureza
ARUGULA, KOPFSALAT, KOHL, BROKKOLI, BLUMENKOHL, GRÜNE BOHNE, KAROTTEN, TOMATEN, ZWIEBELN,
PFEFFER, RADIESCHEN, PALMHERZEN, CHAMPIGNONS, OLIVEN, KAPERN UND KÄSE
IN KRÄUTERSOßE

Garnelen-Salat
GARNELEN, GRÜNES GEMÜSE UND MANGO

Thunfisch-Salat
THUNFISCH IN ZITRONEN & PAPRIKA SOßE MIT OLIVEN, PALMHERZEN, KOPFSALAT,
KOHL, KAROTTEN UND TOMATEN

Anis Tropical
KANI-KRABBEN, KASTANIEN, MANGO, ANANAS, MELONE, MANGOLD UND RUGOLA MIT MANGO-CHUTNEY

Gemüse  & Gemüse
ROHKOST-SALAT AUS KAROTTEN, ZUCHINI, ROTER BEETE, GURKE, MANGOLD, KOHL,
TOMATEN, PFEFFER, KOHL UND RADIESCHEN

Exotika
BRASILIANISCHE GEWÜRZ-WURST, KOHL, RUGOLA, RADIESCHEN, KAROTTEN, TOMATEN UND ZWIEBELN
MIT SENF-SOßE


Eier-Salat
GEKOCHTE EIER, SALAT, SCHWEIZER MANGOLD, KARTOFFELN, KAROTTEN, TOMATEN, MAIS, ERBSEN
UND OLIVEN MIT JOGHURT-SOßE

Nudelgerichte: Spaghetti, Fettuccine und Penne

     

Spaghetti Frutti di Mare
SPAGHETTI MIT MEERESFRÜCHTEN, GUT GEWÜRZT

Spaghetti à la Bolonghesa
SPAGHETTI MIT ROTER FLEISCH-SOßE

Penne al Pomodoro
PENNE MIT TOMATENSOßE

Fettuccine "Alfredo“
FETTUCCINE IN BUTTER MIT PARMESAN

Fettuccine Gulasch auf Bahianische Art
FETTUCCINE MIT  GUT GEWÜRZTEM FLEISCH IN DUNKLER BIERSOßE


Fettuccine mit Garnelen
FETTUCCINE MIT ROSA GARNELEN IN WEIßER SOßE

Vegetarische Spaghetti
SPAGHETTI MIT GEMÜSE IN OLIVENÖL

Hauptgerichte
FÜR ZWEI PERSONEN
Einzeöportionen 60%

     

Lamm Anis
LENDENFILET VOM LAMM MIT KRÄUTERSOßE, MAROKKANISCHEM COUS COUS UND SALAT

Picanha Buenos Aires
GEGRILLTES LENDENFILET AUF ARGENTINISCHE ART SERVIERT MIT BUTTERKARTOFFELN, REIS UND SALAT

Rindfleisch nach Traditionsart 
RINDFLEISCH MIT ZWIEBELN MIT BOHNEN, REIS, GERÖSTETEM MANIOKMEHL UND SALAT

Picanha "Minas Gerais“
LENDENFILET VOM RIND, BOHNENEINTOPF, KOHL, REIS MIT SAFRAN UND SALAT

Fillet Mignon "au Poivre“

FILET MIGNON MIT SCHARFER SOßE, KARTOFFELPÜREE, REIS UND SALAT

Filet Mignon "Madeira“

FILET MIGNON MIT ROTER WEINSOßE, KARTOFFELPÜREE, REIS UND SALAT

 Filet Mignon Light

GEGRILLTES FILET MIGNON MIT GEMÜSE IN OLIVENÖL UND REIS

Eintopf "Bohême“
FILET MIGNON STÜCKE IN ROTER SAUCE, GERÖSTETES MANIOKMEHL MIT EIERN, REIS UND SALAT

Feijoada "Rio de Janeiro“

SCHWARZE BOHNEN MIT FLEISCH UND GEWÜRZEN, REIS, ANGEBRATENEM KOHL,
MANIOKMEHL UND SALAT

  
Bahianische Quiabada
   OKRA GEMÜSE UND FLEISCH IN BAHIANISCHER SoßE MIT BOHNEN UND REIS, MANIOK-MEHL UND SALAT
  

Hauptgerichte

     
  
FÜR ZWEI PERSONEN
Einzelportionen 60%

Fisch Moqueca
   FISCH ZUBEREITET AUF BAHIANISCHE ART  MIT GERÖSTETEM MANIOKMEHL, REIS UND SALAT

   Garnele Moqueca
   ROSA GARNELE ZUBEREITET AUF BAHIANISCHE ART MIT GERÖSTETEM MANIOK-MEHL, REIS UND SALAT

   Barsch Moqueca
   BARSCH-FILET ZUBEREITET AUF BAHIANISCHE ART MIT GERÖSTETEM MANIOK-MEHL, REIS UND SALAT   
  
Grillhuhn
   GEGRILLTE HUHNBRUST IN TOMATENSAUCE MIT MAYONNAISE, KARTOFFELN, REIS UND SALAT

   Hühnereintopf
   HUHN IN SoßE MIT REIS UND  BOHNEN, GERÖSTETEM MANIOK-MEHL UND SALAT

   Calabresa
   BRASILIANISCHE WURST MIT ZWIEBELN UND PFEFFER GEGRILLT
   UND SERVIERT MIT REIS, BOHNEN, GERÖSTETEM MANIOK-MEHL UND SALAT

   Lachs in Kapern-Soße
   LACHS IN KAPERN-SOßE MIT GEMÜSE IN OLIVENÖL UND REIS
  
Wolfsbarsch-Filet in Passionsfrucht-Soße

   WOLFSBARSCH-FILET IN PASSIONSFRUCHT-SOßE MIT MAROKKANISCHEM COUS COUS UND SALAT
  
Fisch vom Grill

   GEGRILLTES FISCHFILET MIT KÜRBIS-PÜREE, REIS UND SALAT
  
Gebratener Fisch
   GEBRATENER FISCH, REIS, BOHNEN, GERÖSTETES MANIOK-MEHL UND SALAT


Nachspeisen


  

Fruchtmix
GEMISCHTE TROPISCHE FRÜCHTE, HONIG UND KASTANIEN

Banana Surprise
BANANE, IN BUTTER GEKOCHT, MIT EIS UND HONIG

Ice Cream Delight
EIS MIT SCHOKOLADEN-SIRUP

Schokoladen-Trüffel

SCHOKOLADEN-EISCREME MIT HEIßEM PASSIONSFRUCHT-SIRUP

Passionsfrucht
PASSIONSFRUCHT-EISCREME MIT HEIßEM SCHOKOLADEN-SIRUP

Gefrorener Joghurt
JOGHURT-EISCREME MIT HEIßEM ERDBEERESIRUP



Kaffee, Tee und Schokolade


Kaffee Mocca
ITALIENISCHER MOCCA


Heiße Schokolade
SCHOKOLADE IN HEIßER MILCH


Tee
VERSCHIEDENE TEES

Nachtimbiss

KAFFEE MIT SAHNE, BROT, KÄSE, SCHINKEN, KUCHEN UND PLÄTZCHEN

Fruchtsäfte

   

Frischer Orangensaft

Orange mit Papaya oder Ingwer

Passionsfrucht with Mango

Ananas mit Minze

Früchte des Tages

Vitamin Shake des Tages

Fruchtsaft des Tages

Wasser und Alkoholfreie Getränke

Mineralwasser mit Kohlensäure

Mineralwasser ohne Kohlensäure


Alkoholfreie Getränke, Tonic und Soda


Bier, Cocktails und Drinks


Brasilianisches Bier in der Dose

Brasilianisches Bier in der Flasche

Alkoholfreies Bier

Smirnoff Ice

Glas Wein

Anis 55

SAKE, ZITRONE UND TRAUBE

Mojito

WEIßER RUM, ZITRONE, MINZE UND SODA

Cachaça
BRASILIANISCHER RUM "51", ZITRONE, ZUCKER UND EIS

Caiprinha Prata

BRASILIANISCHER RUM "SAGATIBA PRATA", ZITRONE, ZUCKER UND EIS

Caipiroska
WODKA SMIRNOFF, ZITRONE, ZUCKER UND EIS

Cuba

RUM UND COCA-COLA

Gin-Tonic
GIN TONIC

Wodka-Tonic
WODKA UND TONIC WATER

:: Probieren Sie einmal unsere Weine...::

Hochprozentiges
  

 Cognak Remy Martin
Pastis aus Marseille
Rum Havanna Club, 7 Jahre
Wodka Absolut
Gordon’s Gin
Tequila "José Cuervo"
Sake
Whisky
Frangélico, Grapa, Disaronno
Fernet
Peach Tree
Cointreau
Rum "Sagatiba"
Organischer Rum
Underberg
Martini
Campari
Bacardi
Domec
Gin
Montilla
Wodka
Jägermeister

  
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