Pousada Natureza                                                                                                       Gastronomia  
Gastronomia
Vivir el Universo Natureza es una experiencia única.
Anis Restaurante


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TAPAS


    

Calamares
a la MILANESA

Gambas "al Ajillo"
CAMARON PISTOLA con ajo y aceite de oliva

Mandioca Frita
MANDIOCA en PEDAZOS FRITA

Papas Fritas
PAPAS en TIRAS FRITAS

Bruschetta de tomate
PAN AROMATIZADO CON AJO, TOMATE Y ALBAHACA

Grille de Lomo
LOMO EM TROZOS SALTADO CON CEBOLLA y PIMENTON

Albondigas de Carne
ALBONGIDAS DE CARNE FRITA Y SALSA DE MOSTAZA

Filé Aperitivo
TIRAS DE LOMO CON SALSA MADERA Y CEBOLLA

Tapas de Verduras

VERDURAS CRUDAS EN TIRAS CON PASTA DE BERENGENAS

 Sandwiches em pan casero

Filé delicia Natureza
FILETE DE CARNE, QUESO, LECHUGA, TOMATE, PICLES DE PEPINO

Natureza de Pollo
PECHUGA DE POLLO GRILLE, QUESO, LECHUGA, TOMATE E PICLES DE PEPINO

Napolitano
SANDWICHE DE QUEJO FUNDIDO, TOMATE Y ORÉGANO

Cheesburger salada
HAMBURGUESA CASERA DE CARNE, QUESO, LECHUGA Y TOMATE

Cheeseeggburger salada
HAMBURGUESA CASERA DE CARNE, QUESO, HUEVO, LECHUGA Y TOMATE

Atuna
ATUN CON ZANAHORIA CON SALSA CREMOSA, LECHUGA Y TOMATE


Ensaladas y sopas

INDIVIDUAL

Sopa de Verduras y pollo
VERDURAS TRITURADAS CONDIMENTADAS CON HIERBAS CON PECHUGA DESMENUZADA DE POLLO

Festival de Verduras Natureza
RÚCULA, LECHUGA, REPOLLO, BRÓCOLIS, COLIFLOR, CHAUCHA, ZANAHORIA, TOMATE, CEBOLLA,
MORRON, RABANITO, PALMITO, CHAMPIGNON, AZEITUNA, ALCAPARRAS Y QUESO
CON SALSA DE HIERBAS

Ensalada de Camarón
CAMARON, HOJAS VERDES Y MANGO

Ensalada de Atún
ATUN AL LIMON CON PIMIENTA VERDE, AZEITUNA, PALMITO Y LECHUGA,
REPOLLO, ZANAHORIA Y TOMATE

Anis Tropical
KANI CAMA, CASTAÑA, MANGO, ANANA, MELON, ACELGA Y RÚCULA, CON "CHUTNEY" DE MANGO

 Verduras & verduras
VERDURAS CRUDAS CON ZANAHORIA, ZUQUINI, REMOLACHA, PEPINO, ACELGA, HOJAS DE REPOLLITOS,
TOMATE, MORRON, REPOLLO Y RABANITO

Exótica
CHORIZO CANTIMPALO, REPOLLO, RÚCULA, RABANITO, ZANAHORIA, TOMATE Y CEBOLLA
CON SALSA DE MOSTAZA

Salada de Ovo
HUEVO DURO, LECHUGA, ACELGA, PAPA, ZANAHORIA, TOMATE, CHOCLO, ARVEJAS
Y
AZEITUNA CON SALSA DE YOGURT

Spaguetti, fettuccine e penne

     

Spaguetti al frutti di mare
SPAGUETTI CON FRUTOS DE MAR VARIADOS EN ESPECIAS

Spaguetti à bolongnesa
SPAGUETTI CON ESTOFADO DE CARNE

Penne al pomodoro

PENNE CON SALSA ROJA

Fettuccine Alfredo
FETTUCCINE A LA MANTECA Y PARMESANO


Fettuccine goulash de Bahia
FETTUCCINE CON CARNE PICANTE CON SALSA DE CERVEZA NEGRA

Fettuccine al camarón
FETTUCCINE CON SALSA BLANCA Y CAMARONES

Spaguetti vegetariano
SPAGUETTI CON VERDURAS Y ACEITE DE OLIVA

Platos Principales
PLATOS PARA DOS PERSONAS

     

 Cordero Anis
CARNE DE CORDERO CON SALSA DE HIERBAS, CUSCUS MARROQUI Y ENSALADA

 Picanha Buenos Aires
BIFE DE CHORIZO ARGENTINO GRILLE, PAPAS DORADAS, ARROZ Y ENSALADA

Bife delícia de botequin
BIFE CON CEBOLLA, ARROZ, FEIJÃO (poroto negro),
FAROFA (harina de mandioca saltada y condimentada) y ENSALADA

 Aroma mineiro na picanha
BIFE DE CHORIZO ARGENTINO GRILLE, FEIJÃO TROPEIRO(*), REPOLLO, ARROZ CON AZAFRAN Y ENSALDADA
(*) tipo de feijão típoco de Minas Gerais, Brasil.

 Filé mignon au poivre
LOMO A LA PIMIENTA, PURE DE PAPAS, ARROZ Y ENSALADA

 Filé mignon ao molho madeira
LOMO CON SALSA DE MADERA, PURE DE PAPAS, ARROZ Y ENSALADA

 Filé mignon light
GRILLE DE LOMO CON VERDURAS CON ACEITE DE OLIVA ACOMPAÑADO CON ARROZ

 Picadinho boemia
TROZOS DE LOMO CON SALSA ROJA, FAROFA(*) DE HUEVO, ARROZ Y ENSALADA
(*) (harina de mandioca saltada y condimentada; con huevo duro)

 Feijoada carioca
FEIJÃO PRETO (*) COCIDO CON CARNES Y ESPECIAS, ARROZ,
HOJAS DE REPOLLO REHOGADO,
"FAROFA" Y ENSALADA
(*) (comida típica de bahia con porotos negros)

Quiabada baiana
"QUIABO" (*) Y CARNE CON SALSA BAHIANA PICANTE, ARROZ, "FEIJÃO", "FAROFA" Y ENSALADA
(*) (hortaliza en español llamada Okra o aji turco)

Platos Principales
PLATOS PARA DOS PERSONAS

     

Moqueca de peixe
POSTA DE PESCADO CON SALSA BAHIANA PICANTE, PIRÃO(*), FAROFA, ARROZ Y ENSALADA
(*) (especie de pure o polenta hecho con harina de mandioca y el caldo de la
" moqueca": especie de guiso muy condimentado con aceite de Dendé)

Moqueca de camarão
CAMARON ROSA CON SALSA BAHIANA PICANTE, "PIRÃO", FAROFA, ARROZ Y ENSALADA

Moqueca de filé de badejo
FILÉ DE ABADEJO CON SALSA BAHIANA PICANTE, "PIRÃO", "FAROFA", ARROZ Y ENSALADA

 Grelhado de frango
PECHUGA DE POLLO GRILLE AL JUGO DE TOMATE, ENSALADA RUSA, ARROZ Y ENSALADA

 Frango ensopado
POLLO EN GUISO, ARROZ, "FEIJÃO", "FAROFA" Y ENSALADA

 Lingüiça calabresa
CHORIZO A LA PARILLA CON CEBOLLA Y MORRON, ARROZ, "FEIJÃO", FAROFA Y ENSALADA

 Salmão ao molho de alcaparras
SALMON CON SALSA DE ALCAPARRAS CON VERDURAS EN ACEITE DE OLIVA Y ARROZ

 Badejo ao molho de maracujá
FILÉ DE BADEJO AO MOLHO DE MARACUJÁ COM CUSCUS MARROQUINO E SALADA 

Peixe grelhado
FILÉ DE PEIXE GRELHADO, PURÊ DE ABÓBORA, ARROZ E SALADA


Peixe frito
POSTA DE PEIXE FRITO, ARROZ, FEIJÃO, FAROFA E SALADA


 
Sobremesas


  

Micelânea de Frutas
FRUTAS EM PEDAÇOS, MEL E CASTANHA

Surpresa de banana
BANANA EMPANADA COM SORVETE E MEL

Delícia de sorvete
SORVETE NA CALDA DE CHOCOLATE

Frozen de Chocolate Trufado
GELADO DE CHOCOLATE E CALDA QUENTE DE MARACUJÁ

Frozen de Maracujá
GELADO DE MARACUJÁ E CALDA QUENTE DE CHOCOLATE

Frozen de Yogurte
GELADO DE YOGURTE E CALDA QUENTE DE MORANGO

 Café, chá e chocolate

Café moca
CAFÉ DE CAFETEIRA ITALIANA MOCA

Chocolate Quente
CHOCOLATE AO LEITE QUENTE

Chá
CHÁS VARIADOS

Lanche da Noite
CAFÉ COM LEITE, PÃO, QUEIJO, PRESUNTO, BOLO E BISCOITO

Sucos

   

Laranja integral

Laranja com mamão ou gengibre

Maracujá com manga

Abacaxi com hortelã

Frutas do dia

Vitaminas do dia

Sucos de polpa do dia

 Águas e refrigerantes

Água mineral com gás

Água mineral sem gás

Refrigerantes, água tônica e soda

Cervejas, cocktails e drink`s

Cerveja lata

Cerveja garrafa

Cerveja sem álcool

Smirnoff ice

Taça de vinho

Anis 55
SAKE, LIMÃO E UVA

Mojito
RUM BRANCO, LIMÃO, MENTA E SODA

Caipirinha
CACHAÇA 51, LIMÃO, AÇÚCAR E GELO

Caipirinha prata
CACHAÇA SAGATIBA PRATA, LIMÃO, AÇÚCAR E GELO

Caipiroska
VODKA SMIRNOFF, LIMÃO, AÇÚCAR E GELO

Cuba
RUM E COCA-COLA

Gin tônica
GIN E TÔNICA

Vodka tônica
VODKA E TÔNICA

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Pastis de marsgille

Run havana club 7 anos

Vodka absolut

Gordon’s gin

Tequila José cuervo

Saque

Whisky

Frangélico, Grapa, Disaronno

Fernet

Peach tree

Cointreau

Cachaça sagatiba

Cachaça orgânica

Undergerg

Martini

Campari

Bacardi

Domec

Gin

Montilla

Vodka

Jagermeister

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Hotel Pousada Natureza - Morro de São Paulo
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